Afifuddinmenyarankan untuk menggunakan empat tepung terigu banding satu tepung beras untuk membuat tempe mendoan. "Jadi kalau tepung terigu itu 250 gram, nanti tepung berasnya itu 50 gram," ujar Afifuddin kepada Kompas.com, Rabu (10/11/2021). Tepung beras dalam adonan basah tempe mendoan dapat membuat tekstur camilan tersebut sedikit crunchy

basahidentik dengan kue tradisional atau kue oriental. Hal ini karena umumnya kue tradisional terbuat dari tepung beras, tepung terigu, gula dan santan, sehingga lebih cepat basi. Kue basah biasanya diolah dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng. 2. Kue Kering Kue Kering adalah istilah yang digunakan untuk kue yang teksturnya

20Resep Kue Basah yang Paling Enak dan Mudah Dibuat di Rumah. Sebagian orang lebih senang membuat kue basah sendiri. Selain lebih puas, takaran dan pemilihan jenis bahan pun bisa disesuaikan dengan selera. Apalagi menjelang acara atau hari spesial, tentunya kamu akan mulai mencari ide mengenai jenis kue basah yang ingin dibuat.
1 Tepung terigu protein rendah. Tepung terigu protein rendah umumnya memiliki kadar protein di bawah 11%. Karena kadar gluten tepung ini sangat mini. Alhasil tekstur resep makanan yang dihasilkan pun lebih garing, rapuh, dan mudah patah.
Setelahmelihat cara membuat dari pembuatan tepung terigu selanjutnya yaitu kalian harus mengenali 6 Jenis dari Tepung Terigu. 1. Tepung Terigu Protein Rendah Dapat juga untuk digunakan untuk membuat aneka jenis produk kue kering dan kue basah, dengan mencampurkan dengan mcam macam tepung beras, tepung tapioka dan juga dengan tepung maizena
. 441 244 420 309 498 203 429 64

cara membuat kue basah dari tepung terigu