Jakarta - Sajian daging sapi berkuah ini rasanya asam, manis juga gurih. Dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna dalam garang asem daging ini. Sluurp!Jika suka sajian daging sapi berkuah, selain soto, daging sapi bisa diolah menjadi garang asem. Hidangan khas Jawa Tengah ini memadukan cabe, bawang dengan rempah dan kecap asam berasal dari belimbing sayur. Bisa diganti dengan tomat muda. Selain memberi rasa kecut juga berfungsi mengempukkan daging sapi. Tambahan tomat merah dan buncis untuk memberi rasa renyah yang segar. Jika tak suka rasa manis, kecap manis bisa dikurangi. Tetapi jika suka asam, bisa ditambahkan belimbing sayur atau tomat mudanya. Semakin lama dimasak atau dihangatkan ulang garang asem makin segar dan juga Resep Krengsengan Daging Sapi yang Manis GurihUntuk membuat sendiri juga tak terlalu sulit, karena prinsipnya memasak daging sapi dengan api kecil agar meresap bumbunya. Bahan dan cara membuatnya bisa kamu lihat di resep detikfoodTotal Waktu Penyajian 30MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Resep Garang Asem Daging yang Segar GurihKategori DagingMasakan Garang AsemDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 15MenitTotal Durasi 30MenitBahan 500 g daging sandung lamur liter air2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan100 ml kecap manis1 sdt merica bubuk2 sdm garam5 buah belimbing sayur, belah2 buah tomat merah, potong-potong100 g buncis, potong 3 cm10 buah cabe rawit merahBumbu2 buah cabe merah besar2 buang cabe hijau besar5 butir bawang merah3 siung bawang putihCara Membuat Cuci bersih daging sandung lamur. Potong-potong kasar dan air dalam panci. Masukkan potongan daging sandung lamur lalu kecilkan buih yang mengapung di permukaan panci. Masak dengan api kecil hingga daging benar-benar Bakar cabe, bawang merah dan bawang putih di atas bara api hingga iris kasar bumbu dan masukkan ke dalam rebusan daun salam, lengkuas dan kecap manis, merica dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging menjadi tomat, didihkan hingga tomat buncis dan rawit merah. Didihkan hingga dan sajikan hangat dengan nasi Daging sapi yang cocok diolah menjadi garang asem daging adalah bagian daging sapi dengan lapisan lemak. Lemak sapi akan memberi rasa gurih yang enak. Selain sandung lamur bisa dipakai daging iga sapi atau tetelan has sapi dengan sedikit lemak.• Garang asem daging sapi ini rasanya manis, asam dan gurih. Sesuaikan rasanya dengan selera. Jika tak suka manis, kurangi jumlah kecap manis.• Untuk mendapatkan rasa pedas yang kuat, gerus cabe rawit merah dalam mangkok sebelum dituangi kuah dan juga Resep Sambal Kreni Daging yang Pedasnya Mantap Simak Video "Kulineran Area Dalam G Town Square" [GambasVideo 20detik] odi/odi